Normal view MARC view ISBD view

Conservación de frutos : manual técnico. /

Herrero, Alfonso

Conservación de frutos : manual técnico. / Alfonso Herrero. - Primera edición. - Madrid : Mundi-Prensa, 1991. - 409 páginas : cuadros; tablas; 24 cm.

Incluye índice.

Incluye bibliografía.

El fruto - La respiración - El frío y el almacén frigorífico - Métodos y sistemas de conservación - Manipulación en central - Condiciones de conservación - Manzanas.

ISBN: 8471143348

Subjects--Topical Terms:
Conservación de frutas - Manuales.
Descomposición de frutas - Manuales.

Dewey Class. No.: 664.028 6 / H5651c

Place hold
Print
Cite
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)