El caracol cría y explotación. /
Gallo, Giuseppe
El caracol cría y explotación. / Giuseppe Gallo. - Segunda edición. - Madrid : Mundi-Prensa, 1998. - 179 páginas : gráficas ; 21 cm.
Incluye índice.
Cría de los caracoles - Los caracoles comestibles - Nociones sobre la anatomía y fisiología de los caracoles - La recogida de los caracoles - La cría completa - Cría parcial - Los trabajos en el criadero - Los caracoles y la industria conservera - Los caracoles y la gastronomía.
8471147688
El caracol.
Cría y explotación.
Cría parcial.
Explotación de caracoles.
Gastronomía.
639.483 / G172c
El caracol cría y explotación. / Giuseppe Gallo. - Segunda edición. - Madrid : Mundi-Prensa, 1998. - 179 páginas : gráficas ; 21 cm.
Incluye índice.
Cría de los caracoles - Los caracoles comestibles - Nociones sobre la anatomía y fisiología de los caracoles - La recogida de los caracoles - La cría completa - Cría parcial - Los trabajos en el criadero - Los caracoles y la industria conservera - Los caracoles y la gastronomía.
8471147688
El caracol.
Cría y explotación.
Cría parcial.
Explotación de caracoles.
Gastronomía.
639.483 / G172c