Cámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rápido. /

Melgarejo Moreno, Pablo

Cámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rápido. / Pablo Melgarejo Moreno. - Primera edición. - España : Mundi-Prensa, 2000. - 516 páginas: gráficos; cuadros; tablas; 24 cm.

Incluye índice.

Aislamiento térmico en instalaciobnes frigoríficas - Transmisión de calor - Cálculo práctico de aislamientos en instalaciones frigoríficas - Reglamentos y normas aplicables a los aislamientos - Construcción de cámaras frigoríficas - Alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana - Túneles de enfriamiento rápido - Proyectos de instalaciones.

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Cámaras frigoríficas.
Cálculo de aislamiento.
Construciones de cámaras.
Material aislante.
Túneles.

621.56 / M521c