Crea tu propia microempresa. /
Quevedo Barrios, Walter
Crea tu propia microempresa. / Quevedo Barrios, Walter. - Primera edición. - Perú : Agro productos san diego, No identificado - 80 páginas: cuadros ; gráficos ; tablas ; 21 cm. - Serie No 1 .
Incluye indice.
Principios fundamentales - Conceptos de pulpa - Jugo y néctar. Medidas de higiene en el procesamiento del néctar - Elementos que intervienen en el procesamiento del néctar - Componentes - Flujo de procesamiento de néctares de manzana - Durazno - Mango - Piña y naranja detalle de las etapas del procesamiento-
Empresas.
Control .
Microempresa.
Industria alimentaria.
658.3 / C9121c
Crea tu propia microempresa. / Quevedo Barrios, Walter. - Primera edición. - Perú : Agro productos san diego, No identificado - 80 páginas: cuadros ; gráficos ; tablas ; 21 cm. - Serie No 1 .
Incluye indice.
Principios fundamentales - Conceptos de pulpa - Jugo y néctar. Medidas de higiene en el procesamiento del néctar - Elementos que intervienen en el procesamiento del néctar - Componentes - Flujo de procesamiento de néctares de manzana - Durazno - Mango - Piña y naranja detalle de las etapas del procesamiento-
Empresas.
Control .
Microempresa.
Industria alimentaria.
658.3 / C9121c