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Diseño de industrias agroalimentarias. /

Casp Vanaclocha, Ana

Diseño de industrias agroalimentarias. / Ana Casp Vanaclocha. - Primera edición. - España : Mundi-Prensa, 2004. - 294 páginas : ilustraciones ; cuadros ; gráficos ; 24 cm

Incluye índice.

Industrias agroalimentarias - Plantas de procesado de alimentos - Recogida de información - Análisis de recorrido de los productos - Distribución en planta - Sistemas de proceso - Relación entre actividades - Diseño de almacenes - Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares - Higiene ambiental - Diseño del edificio.

ISBN: 848476219X

Subjects--Topical Terms:
Diseño industrial.
Higiene ambiental.
Industrias agroalimentarias.
Plantas de proceso.
Distribución en panta.
Recogiona de información.

Dewey Class. No.: 631.2 / C342d

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