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Preparación de alimentos. /

Charley, Helen

Preparación de alimentos. / Helen Charley. - Primera edición. - México : Limusa, 1990. - 174 páginas : cuadros ; gráficos ; tablas ; 23 cm. - Volumen 3 .

Incluye índice.

Queso - Huevos - Pasteles y carne.

ISBN: 9681827503

Subjects--Topical Terms:
Preparación de alimentos.
Agroindustrias.
Asado.
Alimentos.

Dewey Class. No.: 641.7 / C478p

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