Enciclopedia de los alimentos. /

Fálder, Ángel

Enciclopedia de los alimentos. / Ángel Fálder,. - Primera edición. - Bogotá : Mercasa, 2007. - 376 páginas : ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 25 centìmentos..

Incluye índice.

Incluye bibliografía.

Trigo, harina y pan - Frutos secos y frutas desecadas - Hortalizas - Carnes - Huevos - Semillas oleaginosas - Azúcares y mieles - Cervezas - Bebidas espirituosas - Vinos y productos vínicos - Aceite de oliva y aceituna de mesa - Café - Té - Chocolate e infusiones

8493274143


Nutrición - Diccionarios.

R 641.3 / F592e