Agroindustrialización de la carne de cuy. /
Argote, Francisco
Agroindustrialización de la carne de cuy. / Francisco Argote. - Primera edición. - Colombia : Universidad de San Buenaventura Seccional Cali, 2011. - 105 páginas : contenido ; cuadros ; tablas ; 24 cm.
Incluye bibliografía.
La carne - Aspectos productivos del cuy - Proceso de obtención de carne de cuy empacada al vacío - La carne - Aspectos productivos del cuy - Investigación de mercado sobre el consumo de la carne de cuy en otras oresentaciones.
9789588436555
Agroindustrialización.
Carne del cuy.
Mercado sobre consumo de cuy .
Aspectos productivos del cuy.
664.95 / A693a
Agroindustrialización de la carne de cuy. / Francisco Argote. - Primera edición. - Colombia : Universidad de San Buenaventura Seccional Cali, 2011. - 105 páginas : contenido ; cuadros ; tablas ; 24 cm.
Incluye bibliografía.
La carne - Aspectos productivos del cuy - Proceso de obtención de carne de cuy empacada al vacío - La carne - Aspectos productivos del cuy - Investigación de mercado sobre el consumo de la carne de cuy en otras oresentaciones.
9789588436555
Agroindustrialización.
Carne del cuy.
Mercado sobre consumo de cuy .
Aspectos productivos del cuy.
664.95 / A693a