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Manipulación de alimentos, almacenamiento, envasado y distribución polivalente. /

Ceballos Atienza, Rafael

Manipulación de alimentos, almacenamiento, envasado y distribución polivalente. / Rafael Ceballos Atienza. - Primera edición. - Editorial : Formación Alcalá, 2009. - 100 páginas : ilustraciones ; tablas ; 23 centímetros.

Incluye índice.

Los manipuladores de alimentos - Peligros alimentarios - Higiene personal - Salud de los manipuladores - Control de calidad de los alimentos - Almacenamiento - Distribución polivalente.

ISBN: 9788498910070

Subjects--Topical Terms:
Manipulación de alimentos.
Almacenamiento.
Distribución polivalente.
Envasado.

Dewey Class. No.: 641.3 / C3874m

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