Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales. /
Wills, Ron
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales. / - Segunda edición. - Madrid : Acribia, S.A., 1999. - 240 páginas : gráficas ; cuadros ; 24 cm.
Tabla de contenidos: Estructura y composición - Fisiología y bioquímica - Efectos de la temperatura - Perdida de agua y humedad - Atmosfera de almacenamiento - Tecnología de almacenamiento - Alteraciones fisiológicas fisiopatias - Patología. Valoración y gestión de la calidad - Preparación para el mercado - Embalaje - Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos.
8420008923
Introducción a la fisiología.
Hortalizas.
Plantas ornamentales.
Poscosecha.
664 / W7411i
Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales. / - Segunda edición. - Madrid : Acribia, S.A., 1999. - 240 páginas : gráficas ; cuadros ; 24 cm.
Tabla de contenidos: Estructura y composición - Fisiología y bioquímica - Efectos de la temperatura - Perdida de agua y humedad - Atmosfera de almacenamiento - Tecnología de almacenamiento - Alteraciones fisiológicas fisiopatias - Patología. Valoración y gestión de la calidad - Preparación para el mercado - Embalaje - Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos.
8420008923
Introducción a la fisiología.
Hortalizas.
Plantas ornamentales.
Poscosecha.
664 / W7411i