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Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios : manual para el desarrollo de productos. /

Wheatley, Christopher

Métodos para agregar valor a raíces y tubérculos alimenticios : manual para el desarrollo de productos. / Christopher Wheatley. - Primera edición. - Cali : Centro Internacional de Agricultura Tropical, 1997. - 187 páginas : ilustraciones ; cuadros ; tablas ; 28 cm.

Incluye índice.

Oportunidades - Enseñanzas y orientaciones - Estudio de casos de desarrollo de productos.

ISBN: 9589439896

Subjects--Topical Terms:
Tubérculos - Cultivo.
Cultivo de hortalizas de raíz.

Dewey Class. No.: 633.4 / W557m

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