Lo esencial en metabolismo y nutrición. /

Appleton, Amber

Lo esencial en metabolismo y nutrición. / Amber Appleton - cuarta edición - Barcelona, España : Elsevier, 2013. - 198 páginas: tablas ; fotos ; gráficos ; 25 cm.

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Introducción al metabolismo. Metabolismo energético I : ciclo Metabolismo energético II generación ATP. Metabolismo de los hidratos de carbono. Transporte y metabolismo de los lípidos. Metabolismo de las proteínas. Purinas, perimidinas y hemo. Homeostasis de la glucosa. Digestión, malnutrición y obesidad. Nutrición : vitaminas y carencias vitamínicas. Nutrición: minerales y oligoelementos. Valoración clínica de los trastornos

9780723436263 9788490224168


Metabolismo y Nutrición
Metabolismo Energético
Homeostasis
Vitaminas y Carencias
Nutrición
Proteínas

612.39 / A649e