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Tuberculos, leguminosas y raices alimentarias. /

Castellanos Jiménez, Rubén Dario

Tuberculos, leguminosas y raices alimentarias. / Rubén Dario Castellanos Jiménez. - Primera edición. - Bogotá : Unisur, 1995. - 27 cm. tablas ; cuadros ; gráficos ;

Incluye índice.

Incluye bibliografía.

Aspectos generales de la papa - Aspectos generales de la yuca - Aspectos generales de la ñame - Aspectos generales de la Batata - Aspectos generales de la soya - Aspectos generales del garbanzo - Aspectos generales de la lenteja - Aspectos generales del haba.

Subjects--Topical Terms:
Tecnología de alimentos.
Tubérculos - Cultivo.
Tubérculos - Variedades.
Leguminosas - Cultivo.
Leguminosas - Variedades.
Raíces (Botánica) - Cultivo.

Dewey Class. No.: 641.352 / C3485t

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