La cocina profesional a tu alcance : las mejores recetas de la gastronomía internacional /

La cocina profesional a tu alcance : las mejores recetas de la gastronomía internacional / Traducción Jesús Pérez García - Primera edición - León : Everest, D.L., 1995 - 143 páginas ; ilustraciones ; 30 centimetros.

Incluye índice.

Sopas y salsas - Entremeses y ensaladas - Segundos platos - Verduras - Horneados con esmero - Postres - Glosario de índice de recetas.

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Cocina.
Gastronomía.
Cocina - Recetas.
Recetarios.

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