Fisiología de la nutrición. /

Ascencio Peralta, Claudia.

Fisiología de la nutrición. / Claudia Ascencio Peralta. - Primera edición. - México, D. F. : McGraw-Hill Interamericana Editores, 2012. - 147 páginas : ilustraciones ; 21x27 centímetros.

Incluye índice.

Incluye bibliografía.

Tabla de contenidos: Conceptos fundamentales - Ingreso y utilización de los alimentos en el sistema digestivo - Mecanismos de comunicación celular y regulación de la homeostasis a través del sistema neuroendocrino - Transporte de nutrimentos y otras sustancias en el sistema cardiovascular - Metabolismo de las lipoproteínas - Papel del tejido adiposo en la regulación de la energía - Regulación del calcio y otros nutrimentos inorgánicos en el sistema óseo - El oxígeno como nutrimento y su función en la respiración celular - Utilización de sustratos energéticos en el músculo esquelético durante el ayuno y la etapa postprandial - Eliminación de los desechos metabólicos por el sistema renal.

9786071506702


Nutrición humana.
Nutrición - Aspectos fisiológicos.

613.2 / A811f