Nueva Enciclopedia Práctica de Turismo, Hoteles y Restaurantes /

Nueva Enciclopedia Práctica de Turismo, Hoteles y Restaurantes / Océano - España : OCEANO, 1995 - 600 páginas : Ilustraciones; 28.5 cm.

Incluye Indice, Sumario, Gráficas y Fotografías

1.-Organización Interna de un Hotel 2.-El Bar y el Restaurante en el Hotel 3.-Los Hoteles de Vacaciones

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