El buen gusto en la mesa. /
Williams, Chuck.
El buen gusto en la mesa. / Chuck Williams y Joyce Goldstein. - Primera edición. - México D.F : Limusa S.A., 1994. - 192 páginas : ilustraciones ; 30 centimetros.
Incluye índice.
Lo que se debe saber - Al dente - Almendras - Ruqueta - Endibia - Pimiento morrón - Pan molido - Coles de bruselas - Mantequilla clarificada - Termómetro para repostería - Conservas - Pimentón - Chiles - Cebolla cipolina - Almejas - Coco - Cilantro - Maíz dulce - Pepinillos encurtidos - Cangrejo - Comino - Semillas de hinojo - Higos - Jengibre - Queso de cabra - Huevos.
9681849043
Servicio a la mesa.
Buen gusto.
Gastronomía.
Vinos.
Gastronomía internacional.
Recetas de cocina.
641.568 / W7223b
El buen gusto en la mesa. / Chuck Williams y Joyce Goldstein. - Primera edición. - México D.F : Limusa S.A., 1994. - 192 páginas : ilustraciones ; 30 centimetros.
Incluye índice.
Lo que se debe saber - Al dente - Almendras - Ruqueta - Endibia - Pimiento morrón - Pan molido - Coles de bruselas - Mantequilla clarificada - Termómetro para repostería - Conservas - Pimentón - Chiles - Cebolla cipolina - Almejas - Coco - Cilantro - Maíz dulce - Pepinillos encurtidos - Cangrejo - Comino - Semillas de hinojo - Higos - Jengibre - Queso de cabra - Huevos.
9681849043
Servicio a la mesa.
Buen gusto.
Gastronomía.
Vinos.
Gastronomía internacional.
Recetas de cocina.
641.568 / W7223b