Conocimientos actuales sobre nutrición /

Bowman, Barbara A.

Conocimientos actuales sobre nutrición / - Segunda edición - Washington, D.C. : Organización Panamericana de la Salud, 2001. - xviii, 873 páginas : ilustraciones, tablas; Incluye índices; 28 cm.

Contiene: 1.-Fisiología de los mecanismos energéticos.--2.-Macronutrientes.--3.-Vitaminas liposolubles.--4.-Vitaminas hidrosolubles.--5.-Minerales y Oligoelementos.--6.-Nutrición y ciclo vital.--7.-Fisiología y fisiopatología.--8.-Nutrición y enfermedades crónicas.--9.-Alimentos, nutrición y fisiopatología.--10.-Nutrición internacional.--11.-Temas nuevos en desarrollo.

9275315922


Fisiología
Macronutrientes
Minerales y ologoelementos
Mecanismos Energéticos
Nutrición internacional
Nutrición y Ciclo Vital
Vitaminas

613.2 / B7874c