Enciclopedia de hotelería y restaurantes /
Scheel Mayenberger, Adolfo
Enciclopedia de hotelería y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger - Santa Fe de Bogotá : Edinter Colombiana, Ediciones Internacionales, 1992 - 191 páginas ; ilustraciones ; 27 cm.
Incluye índice.
v.1 Control de alojamiento - Contabilidad de huéspedes. - v.2 Control de alimentos y bebidas I. - v.3 Control de alimentos y bebidas II. - v.4 Organización y gestión contable I. - v.5 Organización y gestión contable II.
9549640
Administración hotelera - Diccionarios y enciclopedias.
Hoteles - Contabilidad.
Restaurantes, cafeterías, etc - Administración.
Restaurantes, cafeterías, etc - Contabilidad.
R 658.15937 / S315e
Enciclopedia de hotelería y restaurantes / Adolfo Scheel Mayenberger - Santa Fe de Bogotá : Edinter Colombiana, Ediciones Internacionales, 1992 - 191 páginas ; ilustraciones ; 27 cm.
Incluye índice.
v.1 Control de alojamiento - Contabilidad de huéspedes. - v.2 Control de alimentos y bebidas I. - v.3 Control de alimentos y bebidas II. - v.4 Organización y gestión contable I. - v.5 Organización y gestión contable II.
9549640
Administración hotelera - Diccionarios y enciclopedias.
Hoteles - Contabilidad.
Restaurantes, cafeterías, etc - Administración.
Restaurantes, cafeterías, etc - Contabilidad.
R 658.15937 / S315e