Nutrición y alimentación humana 1 : José Mataix Verdú

Mataix Verdú, José

Nutrición y alimentación humana 1 : José Mataix Verdú nutrientes y alimentos / - Primera edición. - España : Océano, 2005. - 700 páginas : Ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 29 cm

Incluye indice.

Contiene: Bases fisiológicas y metabólicas - Nutrientes - Alimentos - Información para la práctica nutricional.

849519967X 8495199688


Sistema digestivo.
Balance energético.
Enfermedades.
Gestación.
Hidratos de carbono.

612.2 / M4251n