Nutrición en pediatría /

Bueno, M

Nutrición en pediatría / M. Bueno y J.M. Pérez González - Tercera edición - Madrid : Ergon, 2007. - ilustraciones, fotografías, gráficas; 28 cm. - Tomo 1 .

Incluye índice y anexos

Nutrición pediátrica en el estado de salud: nutrientes y alimentos. --
Conceptos básicos de nutrición en pediatría. --
Requerimientos nutricionales durante la etapa de crecimiento. --
Exploración del estado nutricional. --
Metabolismo energético. Requerimientos. --
Bioquímica nutricional de los carbohidratos. --
Bioquímica nutricional de las proteínas. --
Bioquímica nutricional de los lípidos. --
Vitaminas liposolubles en la nutrición infantil. --
Vitaminas hidrosolubles en la nutrición infantil. --
Elementos mayoritarios en la nutrición infantil. --
Elementos traza en la nutrición infantil. --
Fibra y dieta. --
Nutrición del recién nacido de muy bajo precio. --
Lactancia materna. --
Lactancia con fórmula. --
Alimentación complementaria. --
Efectos adversos de la leche de vaca en la dieta del lactante. --
El lugar de los productos lácteos en la diversificación dietética. --
Formulas especiales en la alimentación del niño. --
Nutrición artificial en pediatría. --
Alimentación del escolar. --
Alimentación del adolescente. --
Alimentos funcionales. --
Probióticos, prebióticos y simbióticos. --
Encuestas nutricionales. --
Alimentación y deporte.

9788496823013 8496823016


Nutrición materna
Nutrición infantil
Obesidad infantil
Soporte nutricional del niño

612.3 / B9285n