Técnicas para la elaboración de productos lácteos y cárnicos / (Record no. 15930)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01365nam a2200229Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BFCCA147T
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170220t ec ||||grm||| 00| 0 spa d
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) 21I0005
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Silva Lara, Inés de Jesús
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Técnicas para la elaboración de productos lácteos y cárnicos /
Mención de responsabilidad, etc. Inés de Jesús Silva Lara
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Ecuador, Guaranda :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Universidad Estatal de Bolívar,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1996
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 80 páginas:
Otras características físicas tablas;
Dimensiones 30 cm.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Informe de Pasantía (Ingeniería Agroindustrial); Moreno, Carlos ; dir.
506 1# - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO
Limitaciones de acceso CONSULTA SOLO EN LA SALA DE LECTURA
520 3# - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. El presente informe de pasantía internacional sobre técnicas de elaboración de productos cárnicos y lácteos se propone conocer la tecnología chilena en la elaboración de productos derivados de la leche, permitiendo fortalecer la experiencia en la elaboración de productos agroindustriales. Estos productos son comercializados en supermercados de la ciudad de Osorno, siendo de gran aceptación en el mercado local por sus características organolépticas, permitiendo conocer una nueva tecnología, mejorando las condiciones agroindustriales de nuestra provincia
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada PRODUCTOS LÁCTEOS
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada CHILE (PAÍS)
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada DERIVADOS DE LA LECHE
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada INDUSTRIA LÁCTEA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada PRODUCTOS CÁRNICOS
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada TECNOLOGÍA DE LA LECHE
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Tesis
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Local
999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA)
Koha biblionumber 15930
Koha biblioitemnumber 15930

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