Nutrición y salud pública / (Record no. 7934)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 10196nam a22003017a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BGEN6669
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20230509151746.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
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008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
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020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788420010953
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 613.2
Número de documento/Ítem M9582n
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Muller, Manfred J.
9 (RLIN) 55874
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Nutrición y salud pública /
Resto del título Manfred J. Müller, Elke A. Trautwein ; con la colaboración de Sandra Danielzik ... [et al.] ; traducción a cargo de David Fuertes Pérez
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza, España :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Acribia,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2008
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 291 páginas ;
Otras características físicas ilustraciones ;
Dimensiones 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Tabla de contenidos<br/>1 Introducción <br/>M. J. Müllery E. A. Trautwein <br/> <br/>Lecturas recomendadas <br/> <br/>2 Salud pública y nutrición en salud pública <br/>M. J. Müller <br/> <br/>2.1 Salud y enfermedad <br/>2.1.1 Resumen <br/>2.2 Salud de poblaciones, resultados de salud <br/>2.3 «Cargas de enfermedad» <br/>2.4 Problemas de salud derivados de la nutrición relacionados con el estilo de vida <br/>2.5 Transiciones y alteraciones: transición epidemiológica y nutricional <br/>2.6 Causas de enfermedades y de casos de muerte prematura <br/>2.7 Servicios sanitarios y sistema de salud <br/>2.8 Cambio de paradigmas en la medicina <br/>2.9 Del concepto de salud a la prevención <br/>2.10 ¿Qué es salud pública? <br/>2.11 ¿Qué es un problema de Salud pública? <br/>2.12 ¿Qué es la nutrición en salud pública (NSP)? <br/>2.13 Cometidos de la investigación en salud pública <br/>2.14 ¿Cómo se puede mejorar la salud de una nación? <br/>Lecturas recomendadas <br/> <br/>3 Fundamentos de la epidemiología nutricional <br/>E. A. Trautwein y S. Hermann <br/> <br/>3.1 ¿Qué es la epidemiología nutricional? <br/>3.1.1 Nociones básicas (palabras clave)<br/>3.1.2 Importancia y definición de epidemiología nutricional <br/>3.1.3 Campos de aplicación de la investigación epidemiológica <br/>3.1.4 Objetivos de la epidemiología nutricional <br/>3.1.5 Cuestiones abiertas de la epidemiología nutricional <br/>3.1.6 Ventajas e inconvenientes de la epidemiología nutricional <br/>Bibliografía complementaria <br/>3.2 Introducción a la metodología de la epidemiología <br/>3.2.1 Nociones básicas <br/>3.2.2 Medidas de la frecuencia de enfermedades: prevalencia e incidencia <br/>3.2.3 Morbilidad y mortalidad<br/>3.2.4 Estandarización <br/>3.2.5 Medidas de la cuantificación de riesgos <br/>3.2.6 Indicadores de la calidad <br/>Bibliografía complementaria <br/>3.3 Representación de los distintos tipos de estudio <br/>3.3.1 Estudios descriptivos <br/>Bibliografía complementaria <br/>3.3.2 Estudios analíticos <br/>Bibliografía complementaria sobre el Estudio de seguimiento de la salud profesional <br/>3.3.3 Estudios analítico-experimentales: estudios de intervención <br/>Bibliografía complementaria <br/>3.3.4 Metanálisis y análisis ponderado <br/>3.4 Métodos del censo y del registro nutricional <br/>3.4.1 Nociones básicas <br/>3.4.2 Métodos indirectos <br/>3.4.3 Métodos directos <br/>Bibliografía acerca del tema: validación <br/>3.5 Mediciones antropométricas para la recopilación del estado nutricional <br/>3.6 Biomarcadores (unidades de medida clínico-químicas) <br/>Bibliografía <br/> <br/>4 Prevención y fomento de salud <br/>M. J. Müller <br/> <br/>4.1 Conceptos <br/>4.2 Fundamentos de la prevención y de la promoción de la salud - patogénesis y salutogénesis <br/>4.3 El sentido de coherencia <br/>4.4 Comparación de los modelos <br/>4.5 Estrategias <br/>4.6 Ciencias de la salud pública/de la salud - delimitación de la medicina <br/>4.7 Limitaciones y restricciones de la prevención <br/>Bibliografía <br/> <br/>5 La paradoja de la prevención <br/>M. J. Müller <br/> <br/>5.1 Cometido moral de la prevención <br/>5.2 0El planteamiento del alto riesgo <br/>5.2.1 Planteamiento de alto riesgo y planteamiento poblacional <br/>5.2.2 Media de un factor de riesgo y prevalencia de una enfermedad <br/>5.3 Medicina individual y medicina poblacional <br/>5.4 Eficacia de las medidas preventivas <br/>5.5 Estrategias adecuadas <br/>Bibliografía <br/> <br/>6 Influencia de factores de tipo social en la salud, el estilo de vida y la nutrición <br/>M. J. Müller y K. Langnáse <br/> <br/>6.1 Pobreza, estatus social bajo y salud <br/>6.2 Caracterización del estatus social <br/>6.3 Estratificación y estatus social <br/>6.4 Desigualdad social <br/>6.5 Relación inversa entre la salud y el desnivel social <br/>6.5.1 Influencia del estatus social en el estado nutricional <br/>6.6 Posibles razones de las diferencias sociales en la salud <br/>6.7 Explicaciones de las diferencias socio-económicas en el estilo de vida <br/>6.8 Estrato social y riesgo familiar <br/>6.9 Hipótesis <br/>6.10 Tendencias sociales y salud <br/>6.11 ¿Hay alguna solución para este problema? <br/>Bibliografía <br/> <br/>7 Prevención de las enfermedades asociadas a la nutrición <br/>M. J. Müller <br/> <br/>7.1 Estilo de vida y enfermedades <br/>7.2 Metas poblacionales o Population goals <br/>7.3 Las cargas de la enfermedad: enfermedades no transmisibles <br/>7.4 Recomendaciones específicas para cada enfermedad <br/>7.4.1 Obesidad <br/>7.4.2 Diabetes mellitus de tipo 2 <br/>7.4.3 Enfermedades cardiovasculares <br/>7.4.4 Tumores <br/>7.4.5 Enfermedades dentales <br/>7.4.6 Osteoporosis <br/>7.5 Recomendaciones de los cambios de hábitos alimentarios y del estilo de vida <br/>7.6 Recomendaciones futuras para una nutrición saludable <br/>Bibliografía<br/> <br/>8 Actividad física y salud <br/>B. Weisser <br/> <br/>8.1 La falta de actividad física como factor de riesgo para la salud <br/>8.2 Forma física y salud <br/>8.3 Recomendaciones acerca de la actividad física <br/>8.3.1 Dimensión e intensidad de las actividades recomendadas <br/>8.4 Campos de investigación en el futuro <br/>Bibliografía complementaria <br/> <br/>9 Estrategias de la promoción de la salud y la prevención <br/>M. J. Müller <br/> <br/>9.1 Sinónimos conceptuales <br/>9.2 Ética de la salud pública <br/>9.3 ¿Quién es responsable: el individuo o la sociedad? <br/>9.4 Metas <br/>9.5 Saber y actuar <br/>9.6 El procedimiento práctico <br/>9.6.1 Medios <br/>9.6.2 Comunidades <br/>9.7 Representación <br/>9.8 Participación <br/>9.9 Prevención de las relaciones: un planteamiento ecológico <br/>9.10 Métodos más frecuentemente empleados para la promoción de la salud y la prevención <br/>9.11 Barreras <br/>Bibliografía complementaria <br/> <br/>10 Prevención y promoción de la salud en la escuela: «escuela saludable» <br/>S. Danielzik <br/> <br/>10.1 Nivel de actuación: la escuela <br/>10.1.1 Red Europea de Escuelas de Promoción de la Salud (ENHPS) <br/>10.1.2 El proyecto piloto de Schleswig-Holstein:«La promoción de la salud durante la escuela» <br/>10.1.3 El programa «Clase 2000» <br/>Bibliografía (selección) <br/> <br/>11 Prevención y promoción de la salud en la ciudad: «ciudad saludable» <br/>S. Danielzik <br/> <br/>11.1 Nivel de actuación: la ciudad <br/>11.2 La red alemana de «ciudades saludables» <br/>Bibliografía (selección) <br/> <br/>12 Prevención y promoción de la salud en la comunidad: estrategias de difusión comunitaria <br/>S. Danielzik <br/> <br/>12.1 Nivel de actuación: la comunidad <br/>12.1.1 El «Proyecto de Carelia del Norte» <br/>Bibliografía <br/>12.1.2 Estudio alemán de prevención cardiovascular (DHP) <br/>Bibliografía <br/> <br/>13 Medidas de prevención con el ejemplo del tabaquismo <br/>M. J. Müller <br/> <br/>13.1 Prevalencia y riesgo <br/>13.2 Peligros del tabaquismo para la salud <br/>13.3 Los efectos del tabaquismo <br/>13.4 Determinantes <br/>13.5Medidaspara dejar el tabaco <br/>13.5.1 Tratamiento médico <br/>13.5.2 Educación <br/>13.5.3 Reglamentación <br/>13.5.4 Aspectos económicos o fiscales <br/>13.6 Programas exhaustivos <br/>13.7 ¿Qué aprendemos de la prevención de enfermedades derivadas de la nutrición? Bibliografía <br/> <br/>14 Posibilidades y limitaciones de la prevención clínica <br/>K. D. Kolenda y M. J. Miiller <br/> <br/>14.1 La enfermedad coronaria: cuadro de la enfermedad, factores de riesgo y estrategias de prevención <br/>14.2 Eficacia de las medidas de la prevención secundaria <br/>14.3 Reducción del nivel de colesterol por medio de medicamentos <br/>14.4 La importancia de la terapia nutricional <br/>14.4.1 Dieta baja en grasas y colesterol <br/>14.4.2 Alimentación mediterránea <br/>Bibliografía complementaria <br/> <br/>15 Prevención de riesgos en la protección de la salud del consumidor <br/>B. Viell <br/> <br/>15.1 Protección de la salud del consumidor <br/>15.2 Cambios estructurales y de concepción <br/>15.2.1 Organización de la protección de la salud del consumidor <br/>15.2.2 Cambios de concepción <br/>15.3 La evaluación de riesgos <br/>15.3.1 El modelo de la evaluación de riesgos de los cuatro pasos <br/>15.4 Campos de aplicación de la evaluación de riesgos <br/>15.4.1 Procesos de admisión de productos fitosanitarios y aditivos <br/>15.4.2 Evaluación de riesgos con las vitaminas y las sales minerales <br/>15.5 Separación entre la evaluación y la gestión de riesgos <br/>15.6 Perspectivas de futuro <br/>Bibliografía complementaria <br/> <br/>16 Aspectos económicos de la prevención y de la promoción de la salud <br/>S. Pust <br/> <br/>16.1 Conceptos y significados <br/>16.2 La cuestión principal <br/>16.3 Tipos de estudio <br/>16.3.1 Análisis de los costes de la enfermedad <br/>16.3.2 Análisis de costes y beneficios <br/>16.3.3 Análisis de costes y eficacia <br/>16.4 ¿Debe la prevención ahorrar costes? <br/>Bibliografía complementaria <br/> <br/>17 Metas y política de la salud: ¿en el buen camino hacia una sociedad saludable? <br/>M. J. Níüller <br/> <br/>17.1.1 Diabetes mellitus de tipo 2 <br/>17.1.2 Creciendo con salud: nutrición, ejercicio y superación del estrés <br/>17.2 Trabajando en las metas de la salud <br/>17.3 ¿Para qué sirven las metas de la salud? <br/>17.4 Nutrición en Salud Pública y política <br/>17.5 Perspectiva histórica: problemas nutricionales, política e industria alimentaria <br/>17.6 Metas de la salud e intereses políticos <br/>17.7 Cambios necesarios y posibilidades limitadas <br/>Bibliografía <br/> <br/>Índice alfabético.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Enfermedades de origen nutricional - Prevención.
9 (RLIN) 55875
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Promoción de la salud.
9 (RLIN) 16690
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Trautwein, Elke A.
9 (RLIN) 55876
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Fecha del último préstamo Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 01/08/2015 8993 4754980 47 613.2 M9582n 4754980 20/07/2023 20/07/2023 Ej.1 04/12/2016 Libros NO DISPONIBLE