Cocina profesional 1./ (Record no. 8826)

MARC details
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01271nam a22003257a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control BGEN812
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20210817114813.0
006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL
campo de control de longitud fija a||||gr|||| 00| 0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8428318409
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UEB
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor UEB
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.5
Número de documento/Ítem C39724c
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Centeno, José M.
9 (RLIN) 32837
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Cocina profesional 1./
Mención de responsabilidad, etc. José María Centeno.
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN
Mención de edición Cuarta edición
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Madrid :
Nombre del editor, distribuidor, etc. Thomson,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1991.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 211 páginas :
Otras características físicas ilustraciones; 24 cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido texto
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volumen
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice de materias.
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Encendido,limpieza y puesta a punto de fogones y cocinas - Manejo y conservación de maquinaria e instalaciones fijas - Manejo y conservación de herramientas - Colocación de generos - Cuarto de verduras ; Timbres de pescado - Legumbres secas - Ensaladas - Confección de fondos básicos - La patata - Limpieza de aves,su bridado y albardado - Preparación de bacalao seco - Frutas - Masas y pastas.
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Herramientas.
9 (RLIN) 9963
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Cocina.
9 (RLIN) 18049
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Limpieza de carnes.
9 (RLIN) 32840
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Tratamiento de hortalizas.
9 (RLIN) 32842
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Holdings
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Número de inventario Código de bodega Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 05/02/2009 4420 15396486   641.5 C39724c 15396486 09/09/2014 Ej.1 04/12/2016 Libros ESTANTERÍA 44.B
    Clasificación Decimal Dewey     MATRIZ MATRIZ 17/08/2021 4419 15396686   641.5 C39724c 15396686 17/08/2021 Ej.2 17/08/2021 Libros ESTANTERÍA 44.B