Procese alimentos y lácteos. /
Series: Biblioteca del campo : granja integral autosuficiente ; T.08Publication details: Santafé de Bogotá : Disloque, 1995.Edition: Tercera ediciónDescription: 104 páginas : ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 27 cmContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 958941205X
- R 641.4 P9636p
Contents:
Conservación de alimentos - Componentes nutritivos - Clasificación de los alimentos - Higiene - Métodos de conservación - Elaboración de alimentos - Derivados lácteos - Leche - Ordeño mecánico - Leche de consumo.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Barcode | |
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Libros
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LAGUACOTO | R 641.4 P9636p (Browse shelf(Opens below)) | T.08 Ej.1 | Available | ESTANTERIA 13C | 154082401 | |
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Libros
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LAGUACOTO | R 641.4 P9636p (Browse shelf(Opens below)) | T.08 Ej.2 | Available | ESTANTERIA 13C | 154082402 | |
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LAGUACOTO | R 641.4 P9636p (Browse shelf(Opens below)) | T.08 Ej.3 | Available | ESTANTERIA 13C | 154082403 |
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| R 641.3 F592e Enciclopedia de los alimentos. / | R 641.4 M2941m Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso. / | R 641.4 P9636p Procese alimentos y lácteos. / | R 641.4 P9636p Procese alimentos y lácteos. / | R 641.4 P9636p Procese alimentos y lácteos. / | R 641.865 M1833m Manual de pastelería y confitería. / | R 658 G246g Guía para la producción de plátano de exportación. / |
Incluye índice.
Conservación de alimentos - Componentes nutritivos - Clasificación de los alimentos - Higiene - Métodos de conservación - Elaboración de alimentos - Derivados lácteos - Leche - Ordeño mecánico - Leche de consumo.
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