Tecnología poscosecha y efectos biofuncionales del nopal y la tuna. / Juan Carlos Guevara.

By:

Guevara, Juan Carlos

Contributor(s):

Ornelas Paz, José de Jesús, autor

Publication details: México : Trillas, 2013.Edition: Primera ediciónDescription: 236 páginas : ilustraciones ; gráficos ; 23 cmContent type:

texto

Media type:

sin mediación

Carrier type:

volumen

ISBN:

9786071715906

Subject(s):

DDC classification:

634.775 G939t

Contents:

El nopal verdura en México y en el mundo - Velocidad de respiración del nopal: efecto de la temperatura y humedad relativa - Manejo poscosecha del nopal - Estudios biofuncionales del nopal y la tuna - Efectos biofuncionales de la tuna.

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