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Leche y sus derivados. / Armando Santos.

By: Publication details: México : Trillas, 1987.Edition: Primera ediciónDescription: 218 páginas : ilustraciones ; cuadros ; gráficos ; 23 centímetrosContent type:
  • tecto
Media type:
  • sin mediaión
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9682422213
Subject(s): DDC classification:
  • 637.1 S2373l
Contents:
Características de la leche - Pasteurización - Crema y mantequilla - Elaboración de quesos.
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Libros LAGUACOTO 637.1 S2373l (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available ESTANTERIA 22.C 15407932

Incluye índice.

Incluye bibliografía.

Características de la leche - Pasteurización - Crema y mantequilla - Elaboración de quesos.

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