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Alimentación y nutrición con cultivos andinos. / Antonio Bravo Quintana.

By: Publication details: Perú : Universidad peruana de integración global, 2009.Edition: Primera ediciónDescription: 251 páginas : ilustraciones ; gráficas ; cuadros ; 21 centìmetrosContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 9789972389931
Subject(s): DDC classification:
  • 641.3 B8263a
Contents:
Los alimentos y nutrientes - Alimentación equilibrada - La alimentación en el antiguo Perú - Evaluación del estado nutricional - Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar - Higiene de los alimentos - La nutrición en el antiguo Perú - Los cultivos andinos en el antiguo perú - Alimentos andinos - Procesamiento, conservación y almacenamiento - Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales.
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Libros LAGUACOTO 641.3 B8263a (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available ESTANTERIA 22.C 15408946

Incluye índice.

Los alimentos y nutrientes - Alimentación equilibrada - La alimentación en el antiguo Perú - Evaluación del estado nutricional - Recomendaciones prácticas para mejorar la alimentación y el presupuesto familiar - Higiene de los alimentos - La nutrición en el antiguo Perú - Los cultivos andinos en el antiguo perú - Alimentos andinos - Procesamiento, conservación y almacenamiento - Propuesta de recetas a base de cultivos andinos tradicionales y no tradicionales.

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