Problemas y cuestiones de análisis de alimentos. / Miguel Peris Tortajada
Publication details: España : Universidad politécnica de valencia, 1999.Edition: Primera ediciónDescription: 143 páginas: gráficos, cuadros, tablas; 24 cmContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 847721798X
- 664.07 P446p
Contents:
Tratamiento de datos - Leche y productos lácteos - Aceites y grasas - Bebidas alcohólicas - Zumos, refrescos e infusiones - Miel, chocolate y productos de confitería - Conservas - Cereales y derivados - Carne y productos cárnicos - Productos de la pesca.
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
LAGUACOTO | 664.07 P446p (Browse shelf(Opens below)) | Ej.1 | Available | ESTANTERIA 23.B | 15408949 |
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Incluye índice.
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