Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios de bar y restaurante / David Fernández García ; textos y asesoría técnica José Rivera Padilla ; redacción y traducción Rose Marie Shybib de Aós
Language: Spanish Publication details: Barcelona, España : Ediciones Daly, 2004Description: 120 páginas ; ilustraciones ; 30 cmContent type:- texto
- sin mediación
- volumen
- 8486584736
- 647.94 E749e
Contents:
Servicios de restauración - Personas de servicio - Servicios de comedor - Servicio de comedor restaurante - Montaje de mesa - Comienzo de servicio con menú fijo - Servicio de comedor a la carta - Platos a la vista del cliente -
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Notes | Barcode | |
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Libros
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MATRIZ | 647.94 E749e (Browse shelf(Opens below)) | T.1 Ej.4 | Available | ESTANTERIA 44.D | 15393200 | |
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Libros
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MATRIZ | 647.94 E749e (Browse shelf(Opens below)) | T.1 Ej.2 | Available | ESTANTERIA 44.D | 15396516 | |
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Libros
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MATRIZ | 647.94 E749e (Browse shelf(Opens below)) | T.1 Ej.3 | Available | ESTANTERIA 44.D | 15396716 |
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Incluye índice.
Servicios de restauración - Personas de servicio - Servicios de comedor - Servicio de comedor restaurante - Montaje de mesa - Comienzo de servicio con menú fijo - Servicio de comedor a la carta - Platos a la vista del cliente -
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