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Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios de bar y restaurante

Language: Spanish Publication details: Barcelona, España : Ediciones Daly, 1994Description: 120 páginas ; ilustraciones ; 30 cmContent type:
  • texto
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 8486584752
Subject(s): DDC classification:
  • 647.94 E749e
Contents:
Organización hotelera y turismo - Servicios hoteleros - Servicios de restauración - Servicios de bar y coctelera - El snack - Categorías de bares - Entre meses - El jamón - Las aceitunas - Los Sanwiches - Las hamburguesas - Las tortillas - Las setas - Los pescados - Platos combinados - El menú del día - Las ensaladas - Las salsas de mesa - Recetas rápidas - Los helados Los batidos - Los zumos - El chocolate - El café - El té.
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Libros MATRIZ 647.94 E749e (Browse shelf(Opens below)) T.3 Ej.1 Available ESTANTERIA 44.D 15392615
Libros MATRIZ 647.94 E749e (Browse shelf(Opens below)) T.3 Ej.3 Available ESTANTERIA 44.D 15396518
Libros MATRIZ 647.94 E749e (Browse shelf(Opens below)) T.3 Ej.2 Available ESTANTERIA 44.D 15396718

Incluye índice.

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