01192nam a22003497a 4500 BHTM48 20230503100102.0 a||||gr|||| 00| 0 ta 161204t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9682444772 UEB spa UEB spa 642.6 D1318m Dahmer, Sondra J. 7551 Manual para meseros / Sondra J. Dahmer, Kurt W. Kahl Primera edición México, D. F. : Trillas, 1993 112 páginas ; ilustraciones ; 18 cm. texto sin mediación volumen Título original. The waiter and waitress, training manual. Incluye índice. Glosario p.103-104. Incluye bibliografía. Meseros - Tipos de servicio - Antes de la llegada de los clientes - El servicio inicial - Servicio de alimentos - Servicio de bar y vinos. Arte de servir la mesa - Manuales. 7552 Meseros - Descripción del trabajo - Manuales. 7553 Decoración de la mesa. 7547 Kahl, Kurt W. 7554 BK ddc 11939 11939 0 0 ddc 0 0 BHTM BHTM 2008-07-15 11.01 2486 15402678 2 642.6 D1318m 15402678 2025-04-22 00:00:00 2025-04-07 Ej.1 2016-12-04 BK ESTANTERÍA 17.C