TY  - BOOK
AU  - Dahmer,Sondra J.
AU  - Kahl, Kurt W.
TI  - Manual para meseros
SN  - 9682444772
U1  - 642.6 
PY  - 1993///
CY  - México, D. F.
PB  - Trillas, 
KW  - Arte de servir la mesa - Manuales
KW  - Meseros - Descripción del trabajo - Manuales
KW  - Decoración de la mesa
N1  - Título original. The waiter and waitress, training manual; Incluye  índice.
Glosario p.103-104; Meseros - Tipos de servicio - Antes de la llegada de los clientes - El servicio inicial - Servicio de alimentos - Servicio de bar y vinos
ER  -