Manuales para educación agropecuaria: elaboración de productos agrícolas. /
basado en el trabajo de Marco Meyer.
- Segunda edición
- México, D. F. : Trillas, 1990
- 108 páginas ; gráficas ; cuadros ; tablas ; 23 cm.
- Manuales para Educación Agropecuaria Industrias Rurales ; 26 ;26 .
Incluye índice.
Incluye bibliografía.
Conservación de granos - Procesamiento de harinas de trigo - Procesamiento de otros cereales - Producción de aceites vegetales - Producción de proteínas vegetales - Producción de azúcar - Producción de fibras vegetales - Beneficio del café - Beneficio del cacao.