@book{12573,
	author = {Meyer, Marco, colaborador.},
	title = {Obtención de carne. /},
	publisher = {Trillas,},
	year = {1990.},
	series = {Manuales para educación agropecuaria. Industria srurales ; 28},
	address = {México, D. F.:},
	edition = {Segunda edición.},
	note = {Incluye índice.}
}