01235nam a2200325Ia 4500 BFCCA336 20251029170111.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 9588203236 UEB-BFCAG spa UEB R 664.02 D963m Durán Ramírez, Felipe 21798 Volvamos al campo : manual del ingeniero de alimentos. / Felipe Durán Ramírez. Segunda edición. Bogotá : Grupo Latino, No identificado. 483 páginas : gráficas ; tablas ; 26 cm. texto sin mediación volumen Volvamos al campo Incluye índice. Incluye bibliografía. Control de calidad e higiene de los alimentos - Microbiología de los alimentos - La agricultura orgánica - Tecnología de alimentos - Evaluación de los alimentos - Alimentos transgénicos. Tecnología de alimentos. 8080 Microbiología de alimentos. 2028 Conservación de alimentos. 2561 Industrias alimenticias. 14157 Días Montes, María Fernanda, colaborador. 49840 BK ddc 12862 12862 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2009-02-06 1766 15408828 8 R 664.02 D963m 15408828 2026-08-18 00:00:00 2026-08-18 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 12 A 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2018-04-11 2436 15409436 2 R 664.02 D963m 15409436 2025-11-14 00:00:00 2025-11-13 Ej.2 2018-04-11 BK ESTANTERIA 12 A 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2018-04-11 2437 15409437 9 R 664.02 D963m 15409437 2026-08-18 00:00:00 2026-08-18 Ej.3 2018-04-11 BK ESTANTERIA 12 A 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2018-04-11 2438 15409219 4 R 664.02 D963m 15409219 2026-08-18 00:00:00 2026-08-17 Ej.4 2018-04-11 BK ESTANTERIA 12 A 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2018-04-11 3089 15409437 9 R 664.02 D963m 15409437-1 2025-05-07 00:00:00 2025-05-06 Ej.5 2018-04-11 BK ESTANTERIA 12 A 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2019-01-24 2169 154094372 1 R 664.02 D963m 15409437-2 2019-12-12 00:00:00 2019-12-12 Ej.6 2019-01-24 BK ESTANTERIA 12 A