Control de calidad de productos agropecuarios. / 
basado en el trabajo de Marco R. Meyer. 
 - Segunda edición. 
 - México, D. F. :  Trillas.  1990. 
 - 102 páginas :  ilustraciones ; gráficas ;   23 cm. 
 - Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales ; 33  .
<br/><br/> Incluye índice.  
<br/><br/>Incluye bibliografía. 
<br/><br/>Introducción - Control sanitario de aguas y desechos - Control sanitario de personal e instalaciones - Evaluación organoléptica - Muestras - Análisis físicos generales - Análisi físico específicos - Sustancias y equipos para análisis químicos - Análisis químicos - Análisis microbiológicos.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682440556 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos agropecuarios.<br/>Calidad de productos agropecuarios.<br/>Control de calidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R 664.07  / C7646c