TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri,Gaetano,colaborador
AU  - Usami,C.,colaborador
TI  - Control de calidad de productos agropecuarios.
T2  - Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales ; 33 
SN  - 9682440556
U1  - R 664.07 
PY  - 1990///
CY  - México, D. F.
PB  - Trillas.
KW  - Productos agropecuarios
KW  - Calidad de productos agropecuarios
KW  - Control de calidad
N1  - Incluye índice.; Incluye bibliografía; Introducción - Control sanitario de aguas y desechos - Control sanitario de personal e instalaciones - Evaluación organoléptica - Muestras - Análisis físicos generales - Análisi físico específicos - Sustancias y equipos para análisis químicos - Análisis químicos - Análisis microbiológicos.
ER  -