TY  - BOOK
AU  - Berlijn,Johan,colaborador
AU  - Meyer,Marco,colaborador
AU  - Usami Olmos,C.R.,colaborador
AU  - Alanís Marmolejo,A.,colaborador
AU  - Acosta Cobos,M.A.,colaborador
AU  - Solis CarbajalG.,colaborador
TI  - Taller de frutas y hortalizas.
SN  - 9682411033
U1  - R 631.304 
PY  - 1981///
CY  - México, D. F.
PB  - Trillas
KW  - Estructuras agrícolas
KW  - Laboratorio
KW  - Talleres
N1  - Incluye índice; Planeación del taller - Depósitos de materias primas - Suministro de aguas y vapor - Sala de elaboración - Sección de procesamiento - Sección de esterilización - Sección de operaciones preliminares - Control sanitario
ER  -