TY  - BOOK
AU  - García Garrido,J.
AU  - Rodríguez López,A.D.,autor
TI  - Industrias químicas y agroalimentarias: análisis y ensayos. 
SN  - 9701508866
U1  - 664.02 
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - Alfaomega
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Química industrial
KW  - Elaboración de alimentos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Industria azucarera
KW  - Industria química
N1  - Incluye índice; Análisis y ensayos básicos - Gases de combustión - Análisis de gases -  Aparatos de orsat - Viscosidades - Generalidades -  Viscosidad engler -  Viscosidad DIn - Viscosimetría de precisión - Extracción semi-industrial - Extracción industrial - Industrias químicas - Orgánicos - Inorgánicos - Peso molecular de un polímero, por viscosimetría - Industrias agroalimentarias -  Nitrógeno orgánico - Aceites y grasas - Mantequilla - Leche - Vinos, mostos y derivados - Cerveza - Jugos de frutas - Obtención de azúcares - Rendimientos.
ER  -