Opitimación de los esquemas tecnológicos en la industria azucarera. /
Josef Burianek.
- Primera edición.
- Cuba : Científico-Técnica, 1989.
- 410 páginas : cuadros ; tablas ; 27 cm
Incluye índice.
Conocimientos fundamentales de la optimización de los sistemas de producción de azúcar - Características de las corrientes homogeneas y heterogéneas - Refinación de azúcar crudo - Producción de azúcar blanco directo y refino en una sola unidad industrial - Diferentes procesos de producción de azúcar crudo a partir de remolacha y de caña
Cultivo industriales. Caña de azúcar. Industria azucarera. Procesos tecnológicos. Remolacha azucarera.