Smith, John

Biotecnología. / John Smith. - Cuarta edición. - Zaragoza : Acribia, 2004. - 267 páginas : cuadros ; tablas ; gráficos ; ilustraciones ; 24 cm.

Incluye índice.

Biotecnología - Sustratos para la biotecnología - Genética y biotecnología - Tecnología de la fermentación o bioproceso - Tecnología enzimática - Proteína unicelular - Biotecnología medioambiental - Seguridad en la biotecnología - Biotecnología de los alimentos y bebidas - Generación biológica de combustible.

8420010650 9788420010656


Biotecnología.

660.6 / S6421b