las haciendas lecheras del Ecuador Barsky, Osvaldo creator Cosse, Gustavo, autor. text ec Ecuador Flacso 1981 Primera edición monographic spa 199 páginas ; cuadros ; gráficas ; 23 centìmetros. Desarrollo económico - Etapas de la producción lechera - Los cambios en el agro serrano - Industria lechera en el ecuador - Modelo institucional de generación y transferencia de tecnología - Cambio tecnológico en las haciendas lecheras en las Cuencas de Machachi y Cayambe. general Osvaldo Barsky. Incluye Indice. Incluye bibliografía. Industria lechera Desarrollo económico Producción lechera 637.1 B282t UEB-BFCAG 170220 20251017173400.0 BFCCA353 spa