Manual del cultivo del maíz. /
Luis Lesur.
- Primera edición.
- Méxic, D. F.: Trillas, 2005.
- 80 páginas : gráficas ; tablas ; 27 cm.
Incluye índice.
Contiene: Importancia del maíz en Mesoamérica a partir de las representaciones prehispánicas - Migración del maíz a partir de su centro de origen, evidencias históricas genéticas y paleobotánicas - El maíz y sus usos estratégicos- Biocombustibles derivados del maíz - Maíz tropical: fisiología del rendimiento y adaptación a sequía - Genotecnia convencional y moderna de maíz - Probables efectos deletéreos de transgenes en variedades de plantas cultivadas - Toxinas importantes de los hongos Aspergillus (aflatoxinas) fusarium (fumonisinas) y Diplodia (diplodiatoxina y diplodio) en maíz.