TY  - BOOK
AU  - Garda,María Rita
TI  - Técnicas del manejo de los alimentos.
SN  - 9502310640
U1  - 641.3 
PY  - 2000///
CY  - Buenos Aires
PB  - Eudeba
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Cereales
KW  - Harinas
KW  - Vegetales
N1  - Incluye índice; Carbohidratos - Proteínas - Agua - Dispersiones - Azúcares - Cereales  - Harina - Grasas y aceites - Leche - Huevos - Carnes - Vegetales - Frutas
ER  -