01131nam a2200289Ia 4500 BFCCA921 20220110105809.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 958941205X UEB-BFCAG spa UEB R 641.4 P9636p Procese alimentos y lácteos. / Tercera edición. Santafé de Bogotá : Disloque, 1995. 104 páginas : ilustraciones ; gráficos ; cuadros ; tablas ; 27 cm. texto sin mediación volumen Biblioteca del campo : granja integral autosuficiente. T.08 Incluye índice. Conservación de alimentos - Componentes nutritivos - Clasificación de los alimentos - Higiene - Métodos de conservación - Elaboración de alimentos - Derivados lácteos - Leche - Ordeño mecánico - Leche de consumo. Conservación de alimentos - Manuales. 2482 Leche - Productos derivados. 2483 Higiene de los alimentos. 16486 Productos lácteos. 2485 BK ddc 13490 13490 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2018-12-13 3.00 123 154082401 16 R 641.4 P9636p 154082401 2026-04-23 00:00:00 2026-04-21 T.08 Ej.1 2018-12-13 BK ESTANTERIA 13C 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2018-12-13 3.00 121 154082402 19 R 641.4 P9636p 154082402 2025-10-31 00:00:00 2025-10-30 T.08 Ej.2 2018-12-13 BK ESTANTERIA 13C 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2018-12-13 3.00 122 154082403 11 R 641.4 P9636p 154082403 2026-04-23 00:00:00 2026-04-23 T.08 Ej.3 2018-12-13 BK ESTANTERIA 13C