TY  - BOOK
AU  - Osorio Díaz,Doris Liliana
AU  - Roldán, Juan Carlos, autor.
AU  - Duran Ramíez, Felipe, director editorial.
TI  - Volvamos al campo: lácteos y derivados.
T2  - Volvamos al campo
SN  - 9589718124
U1  - R 637.14  
PY  - 2003///
CY  - Bogotá, Colombia
PB  - Grupo Latino
KW  - Agricultura
KW  - Productos lácteos
KW  - Producción
KW  - Leche
KW  - Procesamiento de leche
KW  - Leche deshidratada
N1  - Lácteos - Características físicas - Sistemas de conservación - Estandarización - Homogenización - Leche de consumo - Derivados - Desuerado - Leches fermentadas - Leche concentrada - Leche en polvo
ER  -