Troost, Gerhard <br/><br/>
Tecnología del vino. / 
Gerhard Troost. 
 - Primera edición. 
 - No identificado:  Omega,  No identificado. 
 - 1103 páginas :  gráficas ; cuadros ; tablas ; 21 centímetros. 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/>Fundamentos de la vinificación -  Técnica de la vinificación - Medidas de acabado y cuidado del vino de barril - Métodos para aumentar la calidad y el valor comercial de los vinos - Controles técnicos de explotación en la empresa vinícola - Locales de almacenamiento y recipientes para vino - Vinos embotellados. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vinicultura.<br/>Biotecnología.<br/>Vinos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.2  / T855t