@book{13539,
	author = {Primo Yúfera, Eduardo.},
	title = {Productos para el campo y propiedades de los alimentos : tecnología química y agroindustrial. /},
	publisher = {Alhambra,},
	year = {1981},
	series = {Tomo III/2  Ej.1},
	address = {España :},
	edition = {Primera edición.}
}