00960nam a2200277Ia 4500 BFCCA1028 20220111114658.0 170220t ec ||||gr|||| 00| 0 spa d 8431518227 UEB-BFCAG spa UEB 641.22 I122c Ibar, Leandro 27898 Cómo se hace un buen vino. / Leandro Ibar. Primera edición. España : De Vecchi, S. A., 2000. 191 páginas : cuadras ; gráficas ; tablas ; 21 cm. texto sin mediación volumen Incluye índice. La vinificación - Formación del mosto - La maduración de la uva - Fermentación alcohólica - Composición del vino - Crianza y envejecimiento - Análisis del vino Vinificación. 27899 Composición del vino. 27900 Fermentación alcohólica. 11946 BK ddc 13597 13597 0 0 ddc 0 0 BFCCA BFCCA 2009-08-12 2159 22819933 4 641.22 I122c 22819933 2024-02-15 00:00:00 2024-02-14 Ej.1 2017-02-22 BK ESTANTERIA 22.C